Café Bistro - l'Anse aux Coques Menu

Assiette gourmande (2 œufs, bacon, jambon, saucisse, fèves au lard, creton maison, pommes de terre, rôties et café), 1 œuf viande (1 œuf, bacon ou jambon ou saucisse ou fèves au lard ou creton maison, pommes de terre, rôties et café), 2 œuf viande (2 œufs, bacon ou jambon ou saucisse ou fèves au lard ou creton maison, pommes de terre, rôties et café) Le végétarien (muffin anglais, oeuf poché, demi-pamplemousse, salade de fruits, fromage à la crème aux fraises, fromage cottage, cheddar, suisse et café) Bagel, fromage et fruits (bagel, fromage à la crème, salade de fruits et café) Crêpes ou pains dorés (servi avec sirop d'érable et café)

Œuf poché servi sur muffin anglais avec sauce Mornay aux 3 fromages, fruits frais, salade de fruits, pommes de terre et café (Protéine : Jambon, saumon, homard ou duo jambon et saumon)

Pâte à pizza et salsa maison, œuf poché, mélange de 3 fromages, servis avec fruits frais, salade de fruits, pommes de terre et café (Protéine : bacon, jambon ou saumon)

Crêpes aux fruits (2 crêpes garnies de salade de fruits mélangé dans une crème pâtissière servis avec crème anglaise et café) Pains dorés aux raisins (3 pains dorés servies avec fruits frais, crème anglaise et café) Nid de poule (bagel poêlé avec œuf, sirop d'érable, fruits frais, pomme de terre et café) Nid de poule au jambon (bagel poêlé avec œuf, jambon, sirop d'érable, fruits frais, pomme de terre et café)

Expresso, bol de café au lait, bol de café moca, chocolat chaud, café, thé, infusion bio, jus...

Fondue parmesan maison - Escargots à l’ail - Escargots à la provençale - Acras de morue - Bruschetta 6 croûtons garnis de pepperonata et trois fromages - Cocktail de crevettes de Matane - Tartare de saumon et saumon fumé - Calmars frits - Moules au saumon fumé - Pétoncles enrubannés de saumon fumé - Trio de poissons

Salade du Bistro - Salade César - Salade César au saumon fumé - Salade César au poulet grillé - Salade de crevettes - Salade de poulet Thaï -

Clams en solo - Clams et frites salade de chou - Clams salade verte du bistro - Clams salade César

Potage du jour - La chaudrée de palourdes

Les Marinières (Vin blanc, ail, échalotes) Les Poulettes (Vin blanc, ail, échalotes, crème) Au saumon fumé (Vin blanc, ail, échalotes, crème et saumon fumé) À la Portugaise (Vin blanc, ail, échalotes, calabraise, tomates et légumes)

Linguine Andalouses(végétarien, émincé de légumes sauce tomate et féta) Penne Calabraises (Saucisson épicé, tomates, tomates séchées, champignons et émincé de légumes) Capellini poulet à la Thaï (Pâte de curry, lait de coco, gingembre, poivron, champignons, oignons rouges, mandarine et poulet) Penne aux 2 saumons (Saumon, saumon fumé et champignons) Linguine aux fruits de mer (Pétoncles, crevettes, moules, champignons, poivron et oignons rouges)

La classique (Pepperoni, poivrons, champignons) La jardinière (Tomates séchées, oignons rouges, champignons, poivrons, brocolis et olives) La cinq fromages (mozzarella, gruyère, parmesan, cheddar fort et fromage bleu) La pepperonata et Calabraise (Tomates, olives noires, ail, oignons, saucisson italien épicé) Poulet Mexicain (Salsa maison, poulet, poivron, oignon rouge et champignons) La fruitti di mare (Saumon fumé, palourdes, crevettes, oignons rouges et câpres)

Fish & chips: 2 ou 3 morceaux, Filet de morue panné à la bière Alexander Keith’s servi avec frite et salade de chou, sauce tartare - L’arrivage marin et sa sauce vierge:Poisson du jour cuit au four et nappé d’une sauce tiède à base de vinaigre balsamique, tomates, avocats et coriandre fraîche - Saumon chaud/froid et son beurre blanc: Filet de saumon cuit au four recouvert de saumon fumé et nappé de beurre blanc - Pétoncles et crevettes au beurre à l’ail: Pétoncles et crevettes sautés au beurre à l’ail - Pétoncles et crevettes au poivre rose: Pétoncles et crevettes sautés, échalote française, vin blanc, poivre rose et béchamel - Le club au homard: Salade de homard, œuf, bacon et tomate servi avec frites, salade de chou et mayo aromatisé au homard - Tartare de saumon et saumon fumé: Servi avec frites et salade du bistro

Contre-filet AAA (10 oz): Contre-filet cuit sur grill accompagné d’une salade du Bistro, frites et sauce au poivre vert - Le terre et mer avec crevettes ou avec pétoncles beurre à l’ail - filet mignon de bœuf Angus AAA, sauce au poivre vert

- Filet de poulet - Spaghetti italien - Fish & chips

Gâteau aux pommes sauce au rhum - Profiterole au chocolat - Tartelette aux pommes - Salade de fruits - Tarte au sucre et noix - Brownies avec noix - Gâteau au fromage - Pouding chômeur - Gâteau au gingembre et caramel salé - Truffe (chocolat, limoncello, pistache)